5 comidas del mundo para refrescar tu agosto

De las mil y una razones que puede haber para reservar hotel en otro lugar del mundo no hay que dejar de lado la gastronomía. La cocina del país destino se encarga de poner el sabor a las vacaciones. Acompaña de tal manera la experiencia del viaje que acaba formando parte de uno de esos recuerdos que no se olvidan. Y puede que la tortilla de patata de una madre ocupe el número uno, pero descubrir otros sabores despierta los sentidos y pueden hacerse un hueco en el podio de nuestro corazón. Hoy te damos 5 razones en forma de recetas para que hagas las maletas.

 

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1. Poke (bowl)

Teníamos que comenzar con una de las comidas más de moda actualmente. Combina originalidad e ingredientes healthy, y así no es difícil que se haya abierto paso hasta en España. El poke es un plato típico de la cocina hawaiana a base de pescado crudo, verduras, salsas y especias. Es una de esas recetas que siempre han consumido los nativos y que se ha popularizado con el paso del tiempo. Su presentación en un bowl o cuenco parece que transforma la experiencia por completo y hoy en día se ha extendido su uso a otro tipo de ingredientes y combinaciones. Platos dulces, salados, postres, … La creatividad se ha adueñado del plato, aunque el original e inigualable solo lo podéis probar en Hawái.

 

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2. Sushi

Podríamos comenzar a enumerar los motivos para reservar hotel en Japón y no acabaríamos. La tecnología, los templos budistas, la cultura, el manga, … y, por supuesto, la gastronomía. Un viaje al país bien merece la pena para saber más de la verdadera cocina japonesa. Y entre sus platos quién no conoce el sushi. Aquí ha sido versionado de mil maneras y acompañado con ingredientes distintos para adaptarlo a los paladares de los españoles. Pero en Japón podréis saborear todas sus variedades y combinaciones de la manera tradicional.

 

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3. Tacos al pastor

México tiene una cocina deliciosa que también ha dado la vuelta al mundo adaptándose a las mesas de otros países. Pero solo allí se pueden apreciar en toda su intensidad los sabores de la comida tradicional. Los tacos al pastor son de los más famosos y consumidos en México. La receta original incluye pequeñas tortillas de maíz, carne adobada, varias salsas, cilantro y piña. Todo aderezado habitualmente con limón, lo que hace al plato más refrescante. Imposible no repetir.

 

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4. Pollo tandoori

Otra comida que es mejor probar en su país de origen es el pollo tandoori. En la India se prepara marinando la carne en yogur y añadiéndole un preparado de especias que le da un sabor único y moderadamente picante. Si os atrevéis con los sabores fuertes de la India no esperéis mucho a reservar hotel e iniciar una ruta gastronómica por el país.

 

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5. Hummus

El hummus es un plato muy popular en muchos países de Oriente Medio, como Turquía, el Líbano o Israel. En cada lugar tiene sus peculiaridades, aunque las recetas comparten la base en forma de puré de garbanzos aderezado con aceite de oliva y otras especias. Es fantástico para un aperitivo frío en los meses de verano.

 

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+ Receta de regalo

No podemos hacer un recorrido por la gastronomía mundial para sobrevivir al verano sin parar por España. Porque, aunque la gente no se ponga de acuerdo con cuál es mejor, lo cierto es que tanto el gazpacho como el salmorejo son aliados contra el calor de agosto. Ambos hechos a base de ingredientes sanos y naturales para que cuidarse no cueste ningún trabajo. Y no hay que ir tan lejos para degustar los mejores. Un viaje a Sevilla, Córdoba y otras ciudades de Andalucía os acercará todo el sabor del sur.

 

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Como consejo, antes de reservar hotel y comenzar vuestro viaje aseguraos de conocer bien todas las medidas que es conveniente cumplir al visitar un país exótico. Preparad las maletas y elegid el destino. ¿Tenéis ya claro donde iniciar vuestra próxima aventura gastronómica?

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